I tre migliori Ristoranti di Greve in Chianti

La cucina toscana è conosciuta per la sua bontà semplice e rustica. Alcuni dei piatti tradizionali sono la ribollita, i crostini e le bruschette condite con tutti i tipi di ingredienti, dal pomodoro fresco e basilico, al patè di fegato salato e poi ancora la panzanella, il castagnaccio e una vasta gamma di pasta fatta in casa. Vi è anche una lunga tradizione di carni alla griglia, qui in toscana usiamo dal taglio più pregiato, come la bistecca alla fiorentina, fino al “quinto quarto” come la trippa: tutti ottimi tagli, soprattutto se abbinati a un buon bicchiere del nostro Chianti Classico Riserva DOCG o a un calice di Greppicaia Bolgheri Superiore DOC.

Ecco quindi i nostri tre ristoranti preferiti a Greve in Chianti dove si può gustare il meglio della cucina tipica toscana. Entrati affamati e ve ne andrete soddisfatti!

I nostri tre ristoranti preferiti di Greve in Chianti

Antica Macelleria Falorni

Il sito della Macelleri farloni recita “Vogliamo trasmettere la cultura del vivere bene mangiando sano, e condividere il piacere della tavola e le antiche tradizioni del Chianti”.

Macelleria Falorni. Photo from Stefano Costantini, CC

L’antica macelleria Farloni è orgogliosa di scegliere solo i migliori tagli di maiali, cinghiali, bovini e pecore, tra cui il maiale della cinta senese, il maiale griglio (incrocio tra quello bianco e quello della cinta senese), e il cinghiale. C’è poi anche la Chianina, la famosa razza bovina toscana usata per la bistecca alla fiorentina.

Farloni è molto più di una macelleria: fermatevi al bistrot per assaggiare tutti i loro prodotti. Nonostante non abbiano una cucina il loro menù offre una ricca selezione di prodotti tipici tra cui taglieri di affettati misti, o altre squisitezze tra cui formaggi, zuppe, carni crude e dolci tipici toscani. Il tutto è accompagnato da calici di vino serviti tramite gli innovativi sistemi di degustazione enomatic: un modo non convenzionale di assaggiare le tradizioni del Chianti.

Antica Macelleria Falorni
Piazza G. Matteotti, 71
50022 Greve in Chianti (FI)
www.falorni.it

Ristorante Il Portico

Il Portico ha un aspetto da trattoria classica ma senza sembrare troppo turistica, con una veranda per l’estate e una cantinetta dei vini ben fornita. Trasmette una sensazione intima nonostante sia grande abbastanza per ospitare anche grandi gruppi e cerimonie. Qui servono tutti i più tradizionali piatti toscani, quelli che sanno soddisfare non solo il palato ma anche l’anima: dalla classica bruschetta con pomodoro fresco e basilico, ai crostini fino a degli eccellenti primi piatti di pasta fatta in casa e, come secondo, un vasta gamma di specialità allagriglia. Ciò include la bistecca alla fiorentina, il filetto di bovino con tartufo nero e patè di fegato ma anche una variegata selezione di contorni. Per concludere dolci della casa.

La loro popolarità e il loro successo, dicono, è semplicemente dato “dalla freschezza degli ingredienti, dalle materie prime di qualità e dalla bravura nel cucinarle”. Questo, d’altronde non è proprio quello che cerchiamo quando ci sediamo a tavola?

Ristorante Il Portico
83, Piazza Matteotti – 50022 Greve In Chianti (FI)
Tel. +39 055 8547426
ristoranteilportico@alice.it
www.ristoranteilportico-chianti.com

Enoteca Ristorante Gallo Nero

Gallo nero non è solo il simbolo del ristorante ma anche del Consorzio Chianti Classico. Gestita da una famiglia toscana sin dal 1984, il Gallo nero si trova negli stessi locali dove un tempo c’erano le scuderie usate per i servizi postali del Gran Duca di Firenze. Nata come semplice trattoria che serviva un buon bicchiere di vino accanto alla tradizionale ribollita è ora cresciuta grazie all’affluenza di turisti arrivati nei tardi anni 80’, e per mantenere la vera cucina rustica toscana sono sempre rimasti legati alla semplicità, alla genuinità e all’ottima qualità delle materie prime.

Fresh pasta. Photo from bass_nroll, CC

Il locale è caldo e accogliente, comodo ed elegante. Assaggiate alcuni dei migliori vini di questa zona insieme ad un piatto di pasta fresca fatta in casa da nonna Duilia: 78 anni di pure energia, con una vita di esperienza alle spalle e tutto il personale al suo comando. Inoltre non dimenticate di assaggiare tutti i grandi contorni e i formaggi toscani e Italiani, la loro vera specialità è la carne alla brace: potete scegliere da una grande varietà di carne alla griglia come la salsiccia o la bistecca alla fiorentina, che sono ancora più saporite con un filo di olio extra vergine Chianti DOP.