Vin Santo
del Chianti Classico Occhio di Pernice DOC

Chianti Classico

Un vino speciale da condividere con gli amici più intimi e i familiari. Il Vin Santo è uno squisito vino dolce dalla ricca tonalità dorata, fatto solo in Toscana da uve appassite. Le uve per il Vin Santo vengono raccolte in anticipo per preservare la loro acidità, vengono poi essiccate per tre mesi e pressate prima della fermentazione, che durerà sei anni, in botti di rovere, da 70 litri, accuratamente selezionate. Consigliato l'abbinamento con Cantuccini.

Denominazione:
Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice DOC

Varietà di uva:
100% Sangiovese